Organizar un evento puede ser emocionante… pero también un poco estresante, ¿verdad? Ya sea una boda, un cumpleaños, una reunión de empresa o una comunión, uno de los elementos que más influye en el éxito del evento es, sin duda, la comida. Y ahí es donde entra en juego un buen servicio de catering.
Pero claro, no todos los caterings son iguales. Antes de lanzarte a contratar, conviene hacer unas cuantas preguntas clave. Desde Cereixa Catering, especialistas en catering en Madrid y Toledo, te compartimos las 5 preguntas que sí o sí deberías hacer antes de decidirte. Créenos: te evitarán sorpresas y te ayudarán a encontrar ese servicio perfecto que hará brillar tu evento.
¿Qué tipo de menús ofrecen y se adaptan a mis necesidades?
Parece básico, pero muchas veces no se pregunta esto en detalle. Cada evento es un mundo, y lo mismo da si es una boda elegante que un cumpleaños informal en el jardín: el menú debe adaptarse a tus gustos, necesidades y presupuesto.
Pregunta si el catering ofrece opciones de menú cerrado o si puedes personalizarlo. ¿Tienen platos vegetarianos, veganos, sin gluten o sin alérgenos comunes? ¿Qué tipo de cocina trabajan? ¿Ofrecen degustaciones antes del evento?
En Cereixa Catering lo tenemos claro: el menú debe encajar contigo como un traje a medida. Por eso ofrecemos opciones flexibles, adaptadas a cada cliente y ocasión.
¿Qué está incluido exactamente en el servicio?
Ojo con esto, porque a veces el presupuesto parece económico… hasta que aparecen los extras. Por eso es importantísimo preguntar con claridad: ¿qué incluye el precio?
- ¿Viene con camareros?
- ¿Incluye la vajilla, mantelería y mobiliario?
- ¿Se encarga el catering del montaje y desmontaje?
- ¿Incluyen bebidas y postres?
Saber exactamente lo que estás contratando te ayudará a planificar mejor y evitar sorpresas en la factura final. En Cereixa Catering nos gusta trabajar con total transparencia, por eso detallamos todo desde el principio, para que tengas claro lo que recibes.
¿Tienen experiencia con mi tipo de evento?
No es lo mismo servir un catering en una boda de 200 personas que en un brunch corporativo para 30. Por eso, una buena pregunta es: ¿cuánta experiencia tienen con el tipo de evento que vas a celebrar?
Un catering que conoce bien las dinámicas de tu evento sabrá anticiparse a los imprevistos, ofrecer sugerencias útiles y garantizar que todo salga perfecto. En Cereixa Catering, por ejemplo, llevamos años trabajando en eventos de todo tipo, desde grandes celebraciones hasta pequeños encuentros íntimos. Sabemos qué funciona y cómo adaptarlo a cada ocasión.
Además, puedes pedir referencias o fotos de eventos anteriores para hacerte una idea clara de cómo trabajan.
¿Cómo gestionan las intolerancias y alergias alimentarias?
Cada vez más personas tienen alergias, intolerancias o necesidades alimenticias específicas. Y si tienes invitados con estas condiciones, es vital que el catering sepa cómo manejarlas correctamente.
No solo se trata de ofrecer un menú “sin gluten”, por ejemplo, sino de garantizar que no haya contaminación cruzada, que los ingredientes estén bien etiquetados y que el personal esté formado.
En Cereixa Catering ponemos muchísimo cuidado en este aspecto. Preguntamos por adelantado si hay alergias entre los comensales y adaptamos el menú sin comprometer el sabor ni la presentación, para que todos puedan disfrutar sin preocupaciones.
¿Cuál es su política de cambios, cancelaciones o imprevistos?
Por último, una pregunta que pocos hacen, pero que puede salvarte en caso de emergencia: ¿qué pasa si tengo que hacer cambios o cancelar el evento?
La vida es impredecible, y lo ideal es que el servicio de catering tenga una política clara y razonable en caso de cambios de fecha, reducción de comensales o imprevistos. También es importante saber cómo actúan si el día del evento ocurre algo fuera de lo previsto (como lluvia en un evento al aire libre o un retraso en el inicio).
En Cereixa Catering, entendemos que los planes pueden cambiar, por eso ofrecemos flexibilidad y apoyo en todo momento, desde la primera llamada hasta que termina el evento.
Así que ya sabes: antes de elegir tu catering, dedica unos minutos a hacer estas preguntas. Te darán tranquilidad y te asegurarán una experiencia gastronómica impecable. Y si estás organizando algo en Madrid o Toledo, en Cereixa Catering estaremos encantados de ayudarte a que tu evento sea inolvidable.